未 成 年 請 勿 飲 酒
感謝各大媒體採訪讓我們的努力能夠被更多人看見
，也讓我們有機會能夠服務更多客人。
感謝【台中廣播FM100.7】蘇寬、蜜雪兒主持-採訪
2010.12.18-18點週六下午5點 吃喝玩樂Easy Go
http://tw.myblog.yahoo.com/easygo1007/article?mid=5504&prev=5525&next=5485&l=a&fid=10
2011.1.20工商時報 ....
2011.2月愛台灣旅遊雜誌NO.45 
Umani Ronchi 烏曼尼隆基酒莊在義大利Osimo區是最頂尖的酒廠，產品大受國際
市場好評。讓人興奮莫名的是酒廠產品Pelago沛拉格紅酒在倫敦世界葡萄酒大賽中獲的最尊榮的冠軍。
時間：12月29日 星期三下午6點30分 (請準時入席）
地點：富雅食尚 台中市西區中興街122巷19號
餐費：每位1680元
++菜單 酒單++
酥炸蟹肉絲乳酪球
2008 Casal di Serra Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
卡薩蒂雪菈白酒 $980 （日本神之雫 漫畫第14集）
伊比利火腿栗子濃湯
2007 Jorio DOC約里奧紅酒 $980（日本神之雫 漫畫第11集）
海膽義大利麵
Zenato 萊內多酒莊
2007 Ripassa Valpolicella D.O.C 蕾帕莎紅酒 $1980
爐烤櫻桃鴨佐孟宗竹菜飯
2006 Pelago IGT 沛拉格紅酒 $2700
（1997第一次釀造年份便獲得英國倫敦國際葡萄酒競賽最佳紅葡萄酒首獎）
馬斯卡邦乳酪馬芬
水果 咖啡
如果您想參加任何品酒餐會,可來電告知姓名、聯絡方式。
未成年請勿報名參加 參加的人會後請勿開車 建議搭乘大眾交通工具
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富雅酒莊巡禮品酒會-法國AXA品酒晚宴花絮:
感謝大家熱情的參與！活動照片出爐了唷~
1.直接點我就可以看了唷
2.直接點我就可以看了唷
品酒餐會反應熱烈,欲前往參加者,請提早報名,以免向隅。
無法參與在此深感報歉 ..............
法國AXA品酒晚宴 .Wine Dinner Wine．Mr. Christian Seely
時間：12月14日 星期二下午6點30分 (請準時入席）
地點：富雅食尚 台中市西區中興街122巷19號
餐費：每位2180元
主持人：Mr. Christian Seely
＋＋菜單 酒單＋＋
蒜香烏魚子
麻油老薑烏魚胗
S de Suduiraut 2007 $1700
Les Tourelles de Longueville 2006 $2000
紅燒烏參小勾翅
Chateau Pibran 2006 $2300
甜麵醬燒白肉魚
Chateau Petit Village 2005 $2500
碳烤菲力佐羊肚菌醬汁
Chateau Pichon-Longueville Baron 2003 $4000
Chateau Pichon-Longueville Baron 1996 $5000
栗子蛋糕
酥炸香蕉龍眼蜜
Chateau Suduiraut 1998 $2800
精美靚水果
未 成 年 請 勿 飲 酒
薄酒萊經典套餐
++MENU++
法式肉醬 炒洋菇
芫荽八角風味鮭魚沙拉
德國豬腳花生湯
咖哩海鮮烏龍麵
燉牛頰肉佐洋芋清炒時蔬
爐烤海鮮拼盤
迷迭香烤羊排
(主菜三選一)
繽紛水果
原味起士蛋糕
咖啡
每套1380元(另加10%服務費)
活動11/19-11/22止
預約薄酒萊經典套餐
贈送Domaine de la Madone瑪當園薄酒萊村莊新酒 2 杯
詳細活動本公司擁有更改的權利如有疑問歡迎請來電查詢~
未 成 年 請 勿 飲 酒
| 未 成 年 請 勿 飲 酒 富雅酒莊巡禮品酒會-Ridge Vineyards利吉葡萄園品酩餐花絮: 感謝大家熱情的參與！活動照片出爐了唷~ 1.直接點我就可以看了唷 2.直接點我就可以看了唷 品酒餐會反應熱烈,欲前往參加者,請提早報名,以免向隅。 無法參與在此深感報歉 ..............! | |||||||||
   1959年，四位來自史丹佛研究院的工程師，創立了如今享譽國際的加州頂尖酒莊 — |
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| Ridge Vineyards利吉葡萄園，其小莊園Zinfandel被尊崇為全世界最有內涵的Zinfandel 品種葡萄酒 。 | |||||||||
| 釀酒師Paul Draper 先生釀製的Zinfandel代表Ridge酒莊具人文藝術感性的一面。Paul Draper在 | |||||||||
| 加州的傳奇地位令國際葡萄酒名作家Hugh Johnson尊稱其為”Wine Master”(葡萄酒大師)，Paul Draper | |||||||||
| 所釀製的葡萄酒支支精彩，充分傳達出其極具舊世界的風格，及其尊重”風土”之精神。 | |||||||||
| Ridge今天不僅在加州已成為最好及最為人尊敬的酒莊，同時也被最輕視加卅酒的歐洲酒界保守 | |||||||||
| 派尊Ridge為”加州最偉大及最可敬的酒莊 。 | |||||||||
| 餐費：每位1680元 | |||||||||
| 時間：11月4日 星期四下午6點30分 (請準時入席） | |||||||||
| 地點：富雅食尚 台中市中興街122巷19號 | |||||||||
| 訂位專線:04-23013699 | |||||||||
| 當日酒單 | 當日菜單 | ||||||||
| 2008 Ridge Santa Cruz Mountains Estate Chardonnay | $2,200 | 吉拉朵生蠔 | |||||||
| 利吉聖十字山卡夏多內白葡萄酒 WS92 | 醃漬鮭魚沙拉 | ||||||||
| 2007 Ridge Lytton Springs | $1,800 | 德國豬腳花生湯 | |||||||
| 利吉萊頓泉莊園紅葡萄酒 RP92 | 羊碎肉北非米蕃茄盅 | ||||||||
| 2007 Ridge California Geyserville | $1,800 | 燉牛頰肉佐洋芋泥清炒時蔬 | |||||||
| 利吉蓋世山莊園紅酒 RP91 WS91 | 繽紛水果 原味起士蛋糕 | ||||||||
| 2006 Ridge Santa Cruz Mountains Estate | $2,200 | 咖啡 果汁 | |||||||
| 利吉聖十字山卡蘇維翁紅葡萄酒 RP91 |
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Banfi邦菲酒莊是義大利酒莊中的珍品
不是因為她擁有少見廣大的面積（7100英畝）
也不是因為她是由很多單一葡萄園所組成的
更不是因為她是最新穎酒廠
誠摯地邀請您共同分享傳奇性酒莊-Banfi
餐費：每位1500元
時間：8月19日 星期四下午6點30分 (請準時入席）
地點：富雅食尚 台中市中興街122巷19號
訂位專線:04-23013699
++當日酒單++
Fumaio Sauv Blanc . Chard Toscana IGT 2007 $780
San Angelo Pinot Grigio Toscana IGT 2007$1200
Cum Laude Sant' Antimo DOC 2006 $1600 WS90分
Brunello di Montalcino DOCG 2004 $2800 WS93分
Brunello di Montalcino Poggio alle'Oro DOCG 1995 $8000 RP95分
（Wine Spectator2005年度百大紅酒第8名）
++當日菜單++
醃漬鮭魚白乳酪慕斯卷
伊比利火腿沙拉
茄汁風味海鮮湯
爐烤鴨胸義大利餃
提拉米蘇
水果 咖啡
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如果您想參加任何品酒餐會,可來電告知姓名、聯絡方式。
未成年請勿報名參加 參加的人會後請勿開車 建議搭乘大眾交通工具
未 成 年 請 勿 飲 酒
餐 費 : 每位1500元
時 間：6月24日 星期四下午6點30分 (請準時入席）
地 點：富雅食尚 台中市中興街122巷19號
訂位專線 :04-23013699
++當日菜單++
伊比利火腿溪湖白蘆筍
白荷蓮子豚骨湯
爐烤鮭魚陳年蘿蔔乾老梅醬汁
無骨牛小排佐牛肝菌松露薯泥
百香果棉花糖
水果 咖啡
++當日酒單++
2008 Chateau St. Jean Sonoma County Fume Blanc
美國聖傑堡索諾瑪白芙美白葡萄酒 $1050
Wine Spectator 雜誌 – 榮評91分; 百大第35名 (2005年份)
Wine Spectator 雜誌 – 「推薦加州最佳白芙美葡萄酒」、「Top Value」(2004年份)
2006 Chateau St. Jean Sonoma County Chardonnay
美國聖傑堡索諾瑪雪多利白葡萄酒 $1180
Himai Herald 雜誌 – 「高度推薦 (Highly Recommended)」(2005年份)
Wine & Spirits 雜誌 – 前15大最受歡迎雪多利白酒 (2004年份)
Wine Spectator雜誌－ 榮評89分 (1996年份)
2008 Chateau St. Jean California Cabernet Sauvignon
美國聖傑堡卡貝納紅葡萄酒 $1100
Steve Heimoff 知名酒評人 – 物超所值的好酒
2005 Chateau St. Jean Cinq Cepages Cabernet Sauvignon
美國聖傑堡典藏卡貝納紅葡萄酒 $4200
Wine Spectator’s雜誌- 百大選酒第一名(1996年份)
Wine Advocate雜誌– 榮評92分 (2002年份)
未 成 年 請 勿 飲 酒
在2009年11月份的Wine Enthusiast USA - 2009 Worlds top 100 Best Buy Wine中，
聖塔典藏卡美莉入選最佳第12名，得到91分！(見上圖)
Santa Carolina - Our Wines - Reserva de Familia - Carmenere
聖塔典藏卡美莉紅葡萄酒
酒廠：Santa Carolina 聖塔
產區：Rapel Valley智利-貝拉谷
品種：100% Carménère卡美莉
酒質介紹：
葡萄採自Rapel Valley的兩個葡萄園。此地區氣候溫暖，加上適當地日照，被視為是最適合種植Carmenera的地區，另外採收季節幾乎沒有下雨。土壤主要由黏土及花崗岩層組成，給了這支葡萄酒良好的酒體結構以及礦物的特性。
酒體呈現深紫紅色，充滿紅、黑色系水果的香氣，酒體結構飽滿，水果與橡木的味道呈現完美的平衡。如天鵝絨般柔軟的單寧，餘韻悠長持久不散。
未 成 年 請 勿 飲 酒
Tenuta dell'Ornellaia 歐尼娜亞酒莊由Marchese家族創立於1981年，
在短短幾年的時間便晉升為義大利Super-Tuscan的代表性酒莊之ㄧ。
1998年的Ornellaia酒款被Wine Spectator選為2001年度紅酒第一名。
Tenuta dell'Ornellaia 歐尼娜亞酒莊是超級托斯卡尼「Super-Tuscan」的典範。
++當日酒單++
2006 Hugel Riesling 賀加爾酒莊 麗斯玲白酒 (PR)87分 $980
2006 Le Volte Toscana IGT 歐尼娜亞酒莊 蕾芙德紅酒 (PR)90分 $1250
2006 Le Serre Nuove Bolgheri DOC Rosso 歐尼娜亞酒莊 謝列諾維紅酒 (PR)94分 $2750
（Ornellaia 歐尼娜亞 超級托斯卡尼紅酒二軍酒）
2006 Ornellaia Toscana IGT 歐尼娜亞酒莊 歐尼娜亞 超級托斯卡尼紅酒 (PR)97分 $7800
（1998年Wine Spectator選為2001年度百大紅酒第1名，2004年Wine Spectator選為2001年度百大紅酒第7名）
晚宴中講 師王鵬 先生，將帶領貴賓品嚐超級托斯卡尼- 歐尼娜亞酒莊，
從事葡萄酒教學已多年，目前是法國食品協會合作講師之ㄧ。
++當日菜單++ 餐費：每位1500元
龍蝦寬麵青醬沙拉 時間：3月31日 星期三下午6點30分 (請準時入席）
牛尾清湯 地點：富雅食尚 台中市中興街122巷19號
薄荷醬羊排＆紅酒醋香茄 訂餐專線:04-23013699
美國頂級肋眼佐羊肚菌
蘋果塔 香草冰淇淋
水果 薄荷茶 詳細活動本公司擁有更改的權利如有疑問歡迎請來電查詢~
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未 成 年 請 勿 飲 酒
舊世界中的新世界-西班牙葡萄酒餐會
擁有全世界最廣闊葡萄園的西班牙，現成的百年葡萄園、別處少有的原生品種，塵封老舊的西班牙葡萄酒，近幾年開始散發沒有過的迷人光芒。讓我們一起品嚐西班牙最迷人，因新舊交錯與古今雜陳才得已顯現的時光滋味。
++當日酒單++
Alejandro Fernandez 費南德茲酒莊(稀世珍釀-世界百大葡萄酒)
2006 Tinto Pesquera Crianza佩斯特拉特選紅葡萄酒 RP91分 $1350
2005 Tinto Pesquera Reserva佩斯特拉精選珍藏紅葡萄酒 RP89+分 WS92分 $1950
2002 Pesquera Millenium Reserva佩斯特拉千禧特陳紅葡萄酒RP93分 $6000
Robert Parker 評Pesquera 是西班牙最好中的最好
Condado de Haza 哈莎酒莊 (Alejandro Fernandez 費南德茲酒莊 姐妹園)
2004 Condado de Haza Reserva Selección哈莎酒莊精選珍藏紅葡萄酒 RP89分 $2250
2001 AlenzaGran Reserva哈莎酒莊阿蓮特等精選級紅葡萄酒 RP93分 $3800
晚宴中將邀請光田醫院心臟科黃世忠主任分享多年品酒心得及飲酒益處
++當日菜單++
蟹肉蝦子麵包塔 餐費：每位1880元
蘑菇大麥濃湯 時間：2月25日 星期四下午6點30分 (請準時入席）
油封田雞腿 地點：富雅食尚 台中市中興街122巷19號
碳烤肋眼佐時蔬 訂餐專線:04-23013699
手工餅乾 起士盤
咖啡 桂花茶 詳細活動本公司擁有更改的權利如有疑問歡迎請來電查詢~
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